旅行人

食べ歩くインド (南・西編)

¥2,420

京都の南インド料理の名店「タルカ」を訪れ、その噂にたがわない深く美味しい数々の料理に感動し再訪を強く誓いました。その頃に出合ったのが本書です。著者は1990年代前半からインド全土を旅し、インド料理にどっぷりはまりました。それから20年以上に渡りインドで食べ歩き、知られざる一皿を求め、路地裏の定食屋や路上の屋台、さらには僻地にある小さな食堂にまで足を運び旅行者ではたどり着くことのなかったインド料理に出会っています。本書ではその出会うことのできた数々の個性あふれる料理たちを(南・西編)(北・東編)2冊に分けて余すことなく紹介。

インドの料理から垣間見れる現地の人の暮らしや生活スタイルも面白く、タイトルどおりの「食べ歩くインド」を十分に感じてもらえる一冊となってます。

 18.8 x 12.8 x 2 cm

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