お出汁ワークショップ

KYONO ODASHI（きょうのおだし）さんは京都の削り節屋さんです。
創業50年以上京都を拠点に、削り節からひくお出汁の良さを毎日の料理に使ってほしいという想いから、余計なものは一切使用せず、一般のご家庭でもご使用しやすいだしパックやパウダーなどお出汁に関する様々な商品を提案されています。

今回、イベント最終日に代表の森野さんをお迎えして、削り節の素材ごとの違いや、うま味の奥深さを体験しながら、お出汁の簡単なひき方を教えて頂きます。この機会にお出汁のこともっと身近に感じてみませんか。皆さまのご参加お待ちしています。

日時／2026年3月29日(日)  各回40分
1回目11:00～11:40／2回目13:00～13:40
参加費／3,000円税込　
※お土産付き（特撰削り節1袋・テキスト）
定員／各回8名
持ってくるもの／筆記用具

【内容】
・削り節の種類と特徴を学ぶ
・お出汁の飲み比べ（利き出汁体験）
・家庭でできるお出汁のひき方講座
・味噌汁試食

＜ご参加頂くにあたってのお願い＞
※こちらの商品はチケット等の発送はございません。当日受付にてお名前を確認させて頂きます。
※各回、開始10分前にはお越し下さい。
※限られた人数でのイベントのため、キャンセルはご遠慮下さい。代理の方のご出席は可能です。