きょうのおだしPOP UP STORE

会期／2026年3月20日（金・祝）～ 3月29日（日）
※会期中3/25(水) は店休
営業時間／11時～19時
会場／アルトスブックストア（島根県松江市南田町7-21）

KYONO ODASHI（きょうのおだし）さんは京都の削り節屋さんです。
創業50年以上京都を拠点に、削り節からひくお出汁の良さを毎日の料理に使ってほしいという想いから、余計なものは一切使用せず、一般のご家庭でもご使用しやすいだしパックやパウダーなどお出汁に関する様々な商品を提案されています。 

期間中はご家庭でも気軽に味わえるお出汁や保存料不使用のレトルトカレー、プロテインバーなど少し珍しい視点で開発された商品など、ラインナップ豊富にご紹介します。期間最終日にはKYONO ODASHI代表の森野さんをお招きしてお出汁のワークショップも開催します。原料のこと、簡単なお出汁のひき方などを教えて頂きます。この機会にお出汁のこともっと身近に感じてみませんか。皆さまのご参加、ご来店をお待ちしています。

※お出汁ワークショップ
日時／2026年3月29日(日)　
1回目11:00～11:40／2回目13:00～13:40
参加費／3,000円税込※お土産付き（特撰削り節1袋・テキスト）
定員／各回8名
持ってくるもの／筆記用具
お申込／店頭またはオンラインショップよりお申込下さい。

 【内容】
・削り節の種類と特徴を学ぶ
・お出汁の飲み比べ（利き出汁体験）
・家庭でできるお出汁のひき方講座
・味噌汁試食